Polenta croccante al ragù €9,00
Soufflé di funghi porcini, fonduta di parmigiano e chips di patate €10,00
Tosone scottato avvolto da pancetta dolce, riduzione di aceto balsamico Muzzarelli €9,00
Tortino di zucca su frolla di parmigiano, fonduta di scamorza e porro croccante €9,00
Battuta di manzo su vellutata di pecorino gigante e nocciole croccanti €12,00
Tagliolini ai grani antichi con ragù di una volta €12,00
Passatelli in brodo di cappone €12,00
Tùrtlòun di ricotta e spinaci con burro chiarificato alla salvia €12,00
Tortelloni di ricotta e spinaci vecchia Modena €12,00
Raviolo del sottobosco ripieno di porcini, fonduta di taleggio e noci croccanti €12,00
Tortelloni al cuore di radicchio Trevigiano, salsa di noci e pecorino di fossa €12,00
Quadretti di zucca saltati al burro chiarificato e amaretto croccante €12,00
Tortelloni alla rapa rossa ripieni di ricotta su crema di zucchine e culaccia DOP croccante €12,00
Girasole ripieno di melanzane con salsa di rucola e ricotta salata €12,00
Tortellini della nonna in brodo di cappone €14,00
Tortellini in crema di parmigiano €14,00
Guancia di manzo in salsa di Amaro Lucano e crema di zucca €16,00
Stinco di maiale glassato €16,00
Uramaki di galletto con salsa allo yogurt €15,00
Tagliata di manzo con porcini e parmigiano soffiato €18,00
Culaccia DOP e parmigiano reggiano extra vecchio €12,00
I salumi della via Emilia invecchiati nelle nostre cantine €12,00
Percorso di formaggi selezionati in abbinamento a miele e mostarda €12,00
Crescentine montanare con grani antichi 8 pz €5,00
Crescentine montanare fritte 8 pz €5,00
Radicchio trevigiano grigliato con riduzione di aceto €4,50
Patate rustiche €4,00
Patate sabbiate €4,00
Verdure grigliate €5,00
Pinzimonio €5,00
Lardo, marmellata e ricotta €5,00
Tortelloni modenesi burro e salvia/ ragù €13,00
Tortelloni di zucca al burro/pancetta €13,00
Tortellini in brodo di cappone €14,00
Crescentine montanare 5pz €6,00
La vera torta Barozzi di Vignola con mascarpone €6,50
Tiramisù €5,00
Torta di mele con gelato €6,00
Millefoglie con mascarpone e frutta di stagione €6,00
Zuppa inglese €5,00
Gelato artigianale alla crema €4,50
Crema catalana €5,50
Crostate miste €5,00
